Information

【客席にもゆとりをもって 喫煙ブースも予定 】

【低糖質、グルテンフリー等ご相談頂けます。】

大切な方へ記念年のワインをサプライズプレゼントはいかがでしょうか。
1965年~1995年のワインをご用意することが可能です、大切な方とさらに特別な時間をお過ごしくださいませ。
ご注文はお電話にて受け付けております。
*ワインの価格は2万円前後でご用意できます。詳しくは電話にてお問い合わせくださいませ。
*古い年代のワインのエチケットの汚れ/損傷は避けられません。
適切な湿度で保管されてきたワインのエチケットは長い保管中に必ず汚れが付着したり多少破れたりします。
これはヴィンテージワインの特徴であり魅力となります、ご了承くださいませ。

★2020年11月26日の食材ワゴンの紹介★

【 冷前菜ワゴン 】
 ~本日の前菜は8種よりお選びいただけます~
・バスク豚生ハム
・アメーラトマトとモッツァレラカプレーゼ
・カボチャのブラマンジェ
・ジビエパテ
・ホッキとカブのサラダ
・鮮魚のカルパッチョ 
・天使エビとアボカド


【 温前菜・PASTA 】
 ~お客様のお好みに合わせて温前菜、PASTAをおつくりいたします。~

おすすめ温前菜
・コロッケ
・ムール貝
・天然キノココンソメ
おすすめパスタ
・シロトリフパスタ
・イワシのシシリア風
・和牛ボロネーゼ
・冷製キャビアのカッペリニ

<特選食材>
 ・長野大島農園の季節の野菜
【 本日の魚 】
・萩港直送 鮮魚

【 本日のお肉 】
・子牛タン ・蝦夷鹿
・イベリコ豚
・サーロインA5


【 本日のデザートワゴン 】
・抹茶セミブレット
・マカロン
・ティラミス
・カスタードプリン
・プラリネとわらび餅のモンブラン
・パンプキンキャラメルのシフォン
・チーズテリーヌ

・ナガノパープルのブリュレタルト
*アイスまたはシャーベットは常時3種をご用意しております。


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2016/12/2
本日のワゴンの紹介をUPしました。