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【 誕生日、記念日でご利用のお客様へ 】

大切な方へ記念年のワインをサプライズプレゼントはいかがでしょうか。
1965年~1995年のワインをご用意することが可能です、大切な方とさらに特別な時間をお過ごしくださいませ。
ご注文はお電話にて受け付けております。
*ワインの価格は2万円前後でご用意できます。詳しくは電話にてお問い合わせくださいませ。
*古い年代のワインのエチケットの汚れ/損傷は避けられません。
適切な湿度で保管されてきたワインのエチケットは長い保管中に必ず汚れが付着したり多少破れたりします。
これはヴィンテージワインの特徴であり魅力となります、ご了承くださいませ。


★2016年9月28日の食材ワゴンの紹介★

【 冷前菜ワゴン 】
 ~本日の前菜は8種よりお選びいただけます~

 ・バイヨンヌ産 生ハム
・カプレーゼ
・バーニャカウダ
 ・ライスコロッケ
 ・エスカベッシュ
・本日のカルパッチョ
 ・本日スープ
  ・海老芋とトリフのテリーヌ
・カポナータ
【 温前菜・PASTA 】
 ~お客様のお好みに合わせて温前菜、PASTAをおつくりいたします。~

おすすめ温前菜
 四万十鮎をお好みで 
おすすめパスタ
冷製キャビアのカッペリー二
北海道サンマと九条ネギ
<特選食材>
 ・長野大島農園の季節の野菜
 ・キャビア
 

【 本日の魚 】
 ・山口県萩 船団丸より直送 鮮魚
                    
 
【 本日のお肉 】
 ・武州和牛 フィレ イチボ
・ラカン 鳩肉
    ・フランス バザス産牛肉

 キントア豚


【 本日のデザートワゴン 】
 ・パイナップルのシャルロット
 ・マカロンショコラバナーヌ
・ティラミス
・麦茶のプロフィットロール
・カスタードプリン
・ムースショコラ グアナラ
・タルトフロマージュ
 ・丹波栗のモンブラン
 ・タルトタタン
*アイスまたはシャーベットは常時4種をご用意しております。


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2016/2/23
本日のワゴンの紹介をUPしました。